高麗蔘豬心五穀雜糧麵

為了滋補一下,  吃了三天的高麗蔘片枸杞紅棗的豬心湯. 不是小火慢鐓, 是用電鍋蒸煮. 這道是以前大舅從高雄來宜蘭專為老媽滋補用的;

材料 : 高麗蔘片 10片左右
作法 : 將高麗蔘片從豬心的左右心室出入口一一塞入, 用紗布捆綁, 置入煮熟的水開始悶煮10分鐘後, 開始小火慢慢煮剩至一水杯量. 將豬心取出, 切片後配湯即可食用.
這緣由又是一段故事囉!

但給自己就沒這麼夠工了, 隨便亂加就好, 因為愛吃麵, 就多些東西了

食材 : 枸杞, 紅棗, 五穀雜糧麵, 小白菜, 小黃瓜, 豌豆
作法 : 先將高麗蔘片, 枸杞, 紅棗, 切片豬心浸泡 2 小時, 用電鍋內外鍋加水, 水需足量一碗份即可, 蒸熟取出; 再用電磁爐將五穀雜糧麵煮過, 放入其餘綠色蔬菜一起快煮, 別煮太爛即可.

這樣一碗夠吃了.
本文僅提供參考，任何食物都不應過量食用，各類食物水果蔬菜應平均加以少量攝取營養，勿信偏方，實際狀況仍以本身體質與醫師建議為主。